越陈越香的原因:普洱茶之所以会有越陈越香的说法,是因为普洱茶在茶菁制成之后仍会持续进行氧化作用,普洱茶金叶明珠它经过时间的沉淀,茶性更加润柔和,存放的时间越久,氧化程度越完整。
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普洱生茶存放是自然后发酵,后发酵其实就是一种氧化过程,茶叶转化后越陈越好越陈越香。但普洱茶的吸附性很强,生茶和熟茶的微生物群落不一样,生茶香气多蜜香、花香、栗香、陈香。普洱经毛茶制作晒青,蒸汽压紧成饼、砖等形状,生茶进仓开始发酵。越陈越香已经成普洱的主要价值,是众多茶友认同的,那么是不是所有的普洱都是这样特性呢?这个越陈越香不是绝对。
越陈越香——了解普洱茶熟茶的功效、价格及特点 介绍普洱茶熟茶 普洱熟茶,又称熟饼茶或熟普洱,是一种经过发酵处理的茶叶。 茶叶在制作过程中经过堆积发酵。近些年,普洱茶在当今的茶叶市场上受茶友们的追捧,特别是普洱茶中的古树茶、古树纯料、名山头、老茶等。茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类。