而普洱生茶的后发酵过程，主要是由于不同种类的微生菌(如曲霉菌、酵母菌)，普洱茶煮苹果好处功效在不同的湿(湿度)、热(度)变化中生长，利用不同微生菌产生的酶类。普洱生茶不是发酵茶，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向和，普洱茶饼怎样存普洱茶出厂年份分几种称为熟茶。刚制成的普洱生茶，有哪些普洱茶有机认证未历经自然氧化发酵，普洱茶的茶青等级划分中茶普洱茶有古树茶吗茶性未发生变化，糯米香普洱茶减肥推荐多人认为，应该属于绿茶。普洱生茶历经时间，茶多酚自然氧化，形成陈香品质之后，就不好归为绿茶了。
喝过普洱茶的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分，生普洱茶和熟普洱茶之间在外形上不同，功效作用方面也不同，因此，可以随时饮用普洱茶吗喝普洱茶时需要为注意，一定要懂得普洱生茶和熟茶之间的差别。综上所述，陈年普洱茶生茶在特定环境条件下，经10年以上的后发酵熟成，达到普洱茶熟茶的特定品质就是普洱茶熟茶。
从目前市场上的情况来说，普洱茶分为:1、10年以上自然发酵的生茶 ；2、刚生茶出来具备加工条件的“准普洱茶”；3、经过窝堆发酵的，陈放一定时间的“速成普洱茶”。普洱茶是发酵茶。普洱茶的发酵，普洱茶可以治疗高血压在所有茶叶的发酵中是属于比较特殊的，特殊就特殊在发酵过程分为前发酵和后发酵。 前发酵 普洱茶的晒青毛茶，在阳光曝晒的同时。
普洱茶是发酵茶，陕南如何存放普洱茶饼冬天喝普洱茶老茶头痛制作时有人工渥堆发酵以及后发酵过程。 普洱生茶:生茶在制作时没有发酵，普洱茶留根有什么好处但后期陈放过程中有自然发酵属性。 普洱熟茶:制作时采用人工洒水渥堆发酵，后期存为后发酵。生普不属于半发酵茶，半发酵是指发酵程度在15%～50%之间，紫芽普洱茶属于什么茶并且需要依托微生物的力量，生普的发酵过程中并没有微生物的参与。
不发酵茶，即是绿茶，没有经过发酵工序，较多的保留了叶的天然物质，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效，所以。普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，它是六大茶类之外的特种茶，在产地、品种、工艺、品质等方面都独具特点。 普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料制作。